Gourmetweekend nær London
To av Europas aller beste restauranter befinner seg like utenfor London. Nærmere bestemt ved Bray on Thames. Hva med å kombinere middag og en overnatting her? Her får du mat det er verdt å reise jorden rundt for!
Merkelig nok ligger de to beste restaurarantene i Storbritannia på samme sted, nemlig Bray on Thames like utenfor London. Og restaurantene vi snakker om er naturligvis The Fat Duck og Waterside Inn.
Tenk deg at to av Europas, ja faktisk verdens beste restauranter, befinner seg på landet, mindre enn 300 meter fra hverandre. Spar penger, og ta deg turen til Bray!
Dessert photo by Charles Haynes - [1], CC BY-SA 2.0, Wikimedia
The Fat Duck
Adressen til The Fat Duck er 1 High Street, Bray on Thames.
The Fat Duck var en av Storbrittanias første Gastropuber og ble startet av den etter hvert så kjente kokken Heston Blumentahl. Blumentahl ble blant annet kjent for sin bruk av molekylær gastronomi. Dette har medført til spennende og eksotiske retter som «egg og bacon-iskrem» og «laks i lakrisgele». Restauranten fikk 3 stjerner i Michelinguiden første gang i 2004.
Bildet først i artikkelen viser en dessert hos The Fat Duck, nærmere bestemt fløtekaramell innpakket i spiselig søt-papir.
Photo of the exterior of the Fat Duck by Oast House Archive, CC BY-SA 2.0, Wikimedia
Waterside Inn
Waterside Inn er kjent for sitt Franske kjøkken og ble startet av kokken Michel Roux . De hadde ett lite jubileum i 2010 som den eneste restauranten utenfor Frankrike som hadde opprettholdt 3 Michelinstjerner i 25 år. Og suksessen fortsetter.
Sjekk ut videofilmen under hvor Chef Patron Alain Roux viser oss rundt på sitt kjøkken i Waterside Inn.
Windsor-området
Bray on Thames ligger i Windsor. Windsor er mest kjent for Windsor Castle bygd av Wilhelm Erobreren på 1000 tallet. Windsor Castle er også ett av den britiske kongefamiliens offisielle residenser.
Byen ligger også tett inntil den lille byen Eton, kun delt av elven Thames. Eton er kjent for sin kostskole og andre severdige bygninger.
Andre attraksjoner i nærområdet er Legoland, båttur på kanalene og generelt er dette et vakkert område for gåturer. Til orientering er Ascot er kun 9 km unna, mens Oxford befinner seg ca 50 kilometer fra Bray.